それと、よくボールの価格でオープンプライスとカタログにのっているのを
みるのですがそれはなぜでしょうか

公式大会で使用するボールは日本テニス協会公認球が
使用されています。
テニス規則でボールについては以下のような規定があります。
概要を簡単に説明します。

コンクリートのような固い平面上に２５４センチの位置から落下した時に
１３６．６２センチ以上１４７．３２センチ以下の範囲にバウンドする。

つまり弾む最低と最高のレベルが規定されているだけなんですね。
因みに重さは５６グラム以上５９．４グラム以下と規定されています。
メーカーによって特徴が出せるのは、この範囲以内ということです。

オープンプライスというのは練習球のみが、そうなっていると思います。
つまり定価がないんですね、纏めていくら！みたいな商品です。
ノンプレッシャーボールなんかが多いですね、そういう商品は。
試合前には絶対に試合球で練習すると良いですよ。