回答はずばり「ボールが当たったプレーヤーは失点する」です。
避けられなかったということは、ラケットに当てることができなかった
ということでそのプレーヤーは失点するということですね。

逆の言い方をすると「打ち返せないから身体に当たった」ということです。
髪の毛（装飾品も）や眼鏡に当たった（触れた）場合も同様です。
ラケット以外に身体の一部が触れた時点で失点となります。
跳ね返ったボールが相手のコートに入っても関係ありません。