ワンバウンドのほうが打ちやすいと思うし、 慣れるまでは、そういう形で練習してもらっても良いのかなと思いますが、 ルール上はどうなんでしょうか? 知り合いの方に聞いても明確な回答が得られなかったです。 よろしくお願いします。
サーブはノーバウンドで打つことが全世界共通のルールです。 貴方が見かけたのが、練習ドリルなのかゲームなのかはわかりませんが、 正規のルールでは認められていません。 おそらく、初心だから俗に言う「球出し」形式でそのような打ち方に なったのでしょう。 サークルや初心者対象のミニゲームなどは、 そのようなローカルルールでも楽しめると思います。
でも、最終的には正規のルールでプレーできるように練習しましょう。